lunedì 14 maggio 2012

Salmone menta e limone



Periodo di dieta, periodo di ricette che ci aiutano a seguirla non rinunciando a dei piccoli piaceri di gusto …

Così vi presento questa ricetta salmone menta limone, siete curiosi? 

Continuate a leggere la ricetta, sono sicura che non vi deluderà



Ingredienti

Ingredienti per una persona:

Un filetto di salmone da 200 gr
* Un limone
* Rametti di menta
* Olio extravergine di oliva
* Carta Forno


La preparazione

La preparazione di questo piatto è semplice, possiamo avere già un filetto da 200gr, oppure potremmo prendere un salmone, sfilettarlo tagliare i suoi filetti in porzioni da 200 gr, e congelarle in pacchetti monoporzione.

Riscaldiamo il forno a 200 gradi mentre prepariamo il salmone, in una placca posizioniamo un foglio di carta forno, ungiamo il foglio con un filo di olio extravergine d oliva, posizioniamo il filetto di salmone, su questo grattiamo la buccia di un limone stando attenti a non grattare anche la parte bianca della buccia. 
Tritiamo finemente la menta e mettiamo questo trito sul nostro salmone, infine bagnamo con l succo di un limone, un altro goccio di olio extravergine di oliva, chiudiamo la carta forno in modo da formare un cartoccio.

Il cartoccio ci aiuterà a conservare i profumi, e la morbidezza del salmone.

Inforniamo a 200 gradi per 15 minuti, ma controlliamo anche dopo 10 minuti …

Passati i 15 minuti togliamo il nostro cartoccio dal forno, adagiamo il salmone sul piatto, un cucchiaio del condimento rimasto nel cartoccio un rametto di menta per decorare e siamo pronte per la nostra cena dietetica o per servire un secondo leggero e gustoso a una cena con amici.

 Questa ricetta la potete trovare anche sul sito faciliricette.it seguendo questo link

8 commenti:

  1. io adoro il salmone e questa ricetta la proverò,ti aspetto nel mio blog a presto!

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    1. Ciao Tiziana,
      poi fammi sapere cosa pensi del risultato.
      farò volentieri un giretto sul tuo blog.
      buon venerdì

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  2. Dalle foto si percepisce il profumo del salmone appena sfornato unito alle foglie di menta che regalano quel senso di freschezza al palato.
    Brava la Fata! ;)

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  3. Anche se dalle nostre parti il Salmone non è di casa....
    BRAVA la Fata ! ;-)

    Ciao Enry&Adry

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    1. Eccoli i miei superfans ...
      dai se vi va di provarlo poi mi dite cosa ne pensate...
      un bacione

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  4. lo proverò sicuramente e ti farò sapere

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  5. @Tarcisio - benissimo! Buona giornata

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