domenica 24 giugno 2012

Pasta alla ricotta



Oggi parliamo di un piatto vegetariano, semplice da fare e soprattutto ottimo se abbiamo dei pacchi smezzati di pasta di cui non sappiamo cosa fare.

L’importante è avere nel frigo della buona ricotta, dei pomodorini, del buon basilico e poi .. nel poco tempo che serve per fare la pasta, anche il nostro condimento sarà pronto.

Curiosi?

Allora carta, penna e iniziamo a scrivere quello che serve per la nostra ricetta …

giovedì 21 giugno 2012

Capesante gratinate ai pistacchi



Mettete una sera di giugno a cena e la voglia di regalarsi una cenetta a lume di candela… con questa idea, si esce dal lavoro, si va a fare la spesa e si pensa a questo antipastino.
Alla fine della serata, si è rilassati, contenti… e con delle belle foto per un post …

martedì 19 giugno 2012

Quiche piselli e primo sale



Altra ricetta altra quiche, questa volta con piselli, primo sale, cubetti di prosciutto… curiosi? Allora continuate a leggere ...

sabato 9 giugno 2012

Quiche mazzancolle asparagi



Le quiche e le torte salate sono il piatto salva cena con amici, salva aperitivo, salva antipasto, salva quasi tutto. Insomma che le vogliamo usare come piatto unico a cena tornando a casa da lavoro, che la vogliamo servire come antipasto, durante un aperitivo, questo piatto ti salva, facile da fare, si può pensare a tante varianti e soprattutto piace a tutti.

In questo caso nel mio frigo avevo un mazzo di asparagi, delle mazzancolle, per fortuna della pasta brisé, pensare a una quiche è stato assolutamente naturale.

Curiosi di conoscere la mia ricetta?

venerdì 8 giugno 2012

Il mio Pesto



Ammettiamolo il pesto fatto con il basilico fresco è una delle salse dell’estate, il suo profumo, il colore danno una nota di allegria ai nostri piatti, per non parlare che si presta ad essere utilizzato in più modi.

Quindi non me ne vogliano i miei amici liguri, ma questa è la mia versione del pesto …

La Fata in mostra




Cari amici lettori del mio blog,
il post di oggi sarà senza ricetta, ma spero che vorrete comunque continuare la lettura.

Io non so per voi quale sia la stanza preferita della vostra casa, per quel che mi riguarda la scelta è facile, direi quasi scontata, la mia stanza preferita è la mia cucina, ci passo ore, quando ho sistemato il mio appartamento la stanza a cui ho dedicato maggiori risorse è stata proprio lei,  se posso scegliere una spesa extra la dedica a lei.

in questo ambiente, per me sacro, da qualche mese troneggia un quadro, questo quadro.


Come tutti voi sapete questo è il simbolo del mio blog, la pagina di facebook, l'accout twitter, quello di Instagram, hanno tutti come immagine del profilo questo quadro... persino i bigliettini hanno questo quadro come sfondo, quindi come potete ben immaginare è l'oggetto presente nella mia cucina a cui tengo di più in assoluto.
Troneggia sulla parete e dice a chiunque entra, attento sei nella cucina della fata.

Purtroppo per le prossime settimane ciò non avverrà, ma per quanto già mi sembra strano non vederlo appeso ogni volta che entro ed esco dal mio regno, tutto ciò avviene per un buon motivo.

L'artista Explo autore del quadro, mi ha chiesto di poterlo esporre nella sua mostra, che aprirà i battenti domenica 10 giugno 2012.


Colgo quindi l'occasione per invitarvi all'apertura, domenica 10 giugno alle 11.30, aperitivo ed apertura della mostra di Explo, ci sarò anche io, quindi se qualcuno si trova da quelle parti ed ha voglia di conoscere dal vivo La Fata in Cucina potrà farlo, sarò felice di incontrarvi.


L'aperitvo in mostra si terrà presso


TestaeCo

P.zza Beretta 11


Sulbiate (Monza e Brianza)


lunedì 4 giugno 2012

Muffin del benessere al caffè



Ma è proprio vero che i dolci sono così dannosi per la nostra linea? È possibile che ci si debba proprio rinunciare?

Secondo me no, con la crostata di mele del benessere siamo riusciti a fare un dolce gustoso, senza uova, burro, con poco zucchero, eppure anche senza questi ingredienti riusciva a soddisfare a pieno le nostre papille gustative.

Quindi mi sono chiesta, è possibile fare un muffin del benessere?

Così è nata questa ricetta, i muffin del benessere mandorle e caffè, curiosi di leggere?
Allora forza cominciamo con gli ingredienti …

domenica 3 giugno 2012

Insalata fantasia di tonno



Sarà la bella stagione, sarà il fatto che volendo rimettersi o stare in forma una bella insalatona dà soddisfazione, sarà la voglia di sapori freschi e leggeri, saranno le verdure invitanti e gustose che con la bella stagione si fanno largo tra i banchi del mercato. Sarà per tutti questi motivi e tanti altri, ma in questo periodo ,a parte non farmi mancare le verdure fresche, cerco sempre, nell’arco della settimana, di organizzarmi pranzi o cene in cui la protagonista è una bella insalatona.

In questo caso era il giorno in cui potevo scegliere tra tonno o salmone affumicato e verdure … curiosi di sapere cosa ne è venuto fuori?

venerdì 1 giugno 2012

Insalatina di baccalà




Ci siamo inizia Giugno e alla fine di questo bellissimo mese il mio blog compierà il suo primo anno e devo ammettere che un po’ di emozione c’é.

Giugno è un mese speciale, senti l’estate che si avvicina, il sole che ti scalda,la voglia di mare cresce ogni giorno di più, qualche gitarella fuori porta, i piedi che tornano a toccare la sabbia.

Non so voi, ma con questo mese io sento il desiderio di piatti leggeri, gustosi e freschi, piatti da assaporare all’aperto durante le serate che si allugano, magari in giardino o in terrazzino coccolata dal glicine.

Così la prima ricetta che mi accompagnerà in questo mese sarà una bella insalatina di baccalà … che dite la cuciniamo insieme?