Carpaccio di carne salada

Anche chi ha un blog di cucina ha bisogno di sfoderare dei piatti pratici, veloci efreschi, con cui non è necessario “spignattare” per portare in tavola qualcosa di carino e commestibile.

Così in questo periodo di dieta ho scoperto la carne salada, devo dire molto gustosa e versatile, in questo caso ve la presento a modi carpaccio con verdure, ma devo dire che già mi ha fatto venire diverse ideucce.

Iniziamo con questa ricettina, se siete a dieta come me fate attenzione, vi sto per dare un’idea veloce e gustosa ideale per il periodo dieta…

Insalata estiva di moscardini

Questa ricetta è una di quelle che mi stanno facendo compagnia durante questo periodo di dieta, già dalla foto possiamo dire che stare a dieta potendo mangiare un piattino simile non è proprio male …

La cosa bella è rappresentata dal fatto che, al di là del dover seguire una dieta o meno, l’insalata di moscardini si presta ad essere utilizzata per diverse occasioni, possiamo decidere di farla diventare un antipasto, un piatto unico, un secondo … in base all’occasione possiamo collocarla in momenti diversi del nostro pranzo o cena. È un piatto che possiamo decidere di variare in mille modi diversi, io ho deciso di accompagnare i moscardini a olive di Gaeta e pomodorini datterino e che dire, già i soli colori mettono allegria, fanno venire voglia di gustarla.

Insomma un piatto invitante, gustoso e sano …

Salmone menta e limone

Periodo di dieta, periodo di ricette che ci aiutano a seguirla non rinunciando a dei piccoli piaceri di gusto …

Così vi presento questa ricetta salmone menta limone, siete curiosi? 

Continuate a leggere la ricetta, sono sicura che non vi deluderà