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lunedì 29 ottobre 2012

Bocconcini autunnali speck e porcini


Autunno, cambiano i colori fuori e sulle nostre tavole,primi freddi, l'imbrunire fa capolino prima nelle nostre giornate, i funghi e nuovi prodotti stagionali  iniziano a popolare la nostra cucina.

Così, oggi vi parlo di una bella ricetta semplice e perfetta per accompagnare queste serate autunnali in compagnia della nostra famiglia o dei nostri amici, frutto di uno scambio di idee papà - figlia.

Il tutto comincia un sabato mattina, la figlia (fata) esce ancora assonnata dal suo appartamento e va a prendere un caffè da mamma e papà. Mentre si chiacchiera, o meglio mentre la fata cerca di riconnettere e svegliarsi tentando di formulare frasi di senso compiuto salta fuori l'idea di passare una seratina tutti insieme a base di antipastini e stuzzichini.

Che si fa, che non si fa salta fuori il discorso funghi e così papà e figlia dopo dubbi, idee, illuminazioni cucinifere danno vita a una ricetta semplice e saporita....insomma prendete carta e penna per gli ingredienti da inserire nella spesa e poi di corsa in cucina ...

Con questa ricetta partecipo ad un bel contest dai sapori tutti autunnali