Ci SALUTIAMO? Si, si, avete capito bene... salutiamoci, ma
non per le vacanze...
Salutiamoci è una bella iniziativa che ha come oggetto Noi,
il nostro Benessere, la nostra Salute, insomma salutiamoci: mangiare bene per
stare bene.
Questa iniziativa viene portata avanti da quattro blogger
che hanno pensato a questo "contest", che contest non è, per sensibilizzare i lettori su
come la corretta alimentazione possa aiutarci nella prevenzione dei tumori.
La sfida è quella di riuscire a creare dei piatti appetitosi
da inserire nella nostra dieta quotidiana, che riescano a rispettare la tabella
(che trovate qui) riguardante le linee guida dell'Istituto Tumori di Milano,
molto importante in tal senso, cosa che ho ribadito anche nelle pillole di
benessere è la Stagionalità, quindi ogni mese, ognuna delle organizzatrici di questa iniziativa che ci ospiterà a turno, sceglierà un ingrediente di stagione, intorno
al quale verrà costruita una gustosa ricetta.
Questo mese mi ha contattata Roberta del blog http://cobrizoperla.blogspot.it/, mi ha parlato
dell'iniziativa, e non potevo certo tirarmi indietro, come ben sa chi segue
questo blog sono convinta che gusto e benessere possano tranquillamente
camminare a braccetto.
Così in questo fantastico mese di
Luglio l'ingrediente principe è la Zucchina ed ha ben ragione a
dirlo... avete provato a sentire la differenza di sapore tra la zucchina presa
nella giusta stagione... e quelle cose orribili disponibili durante l'anno?
Sono sicura se fate attenzione a questo dettaglio, che poi dettaglio non è, non
prenderete mai più una zucchina fuori dalla sua stagione.
Ed io come ho deciso di declinarla? con delle cozze... e del
riso venere.
Curiosi? allora carta e penna, scriviamo gli ingredienti,
spesa e poi?? di corsa in cucina.
