Mannaggia all'influenza

Mannaggia all'influenza sì...
e allora che si prepara quando si ha mal di gola, febriciattola e naso chiuso?
un bel brodino di pollo e verdure...
... a breve la ricetta...

Gnocchi

Un gran piatto, un classico … serviti semplicemente con il ragù o passati al  forno nel tegamino di coccio con la mozzarella.

Inutile aggiungere altro, mettiamoci al lavoro

Coniglio in coccio alla maniera della Fata

Questa volta la ricetta comincia con una data, Domenica 2 Ottobre 2011… e i ricordi si affollano mentre inizio a mettere giù questa ricetta…

Ricordi di pranzi domenicali con mamma e papà, ricordi di pranzi domenicali con i miei nonni e la mia nonna….

Ricordi di me ancora bimbetta che sgambetto nella cucina della mia nonna e della mia mamma … mentre la mamma mi preparava gli gnocchi, il mio piatto preferito, o la nonna preparava la pasta al forno. Ricordi di nonna che mentre terminava il ragù mi ripeteva sempre “Valentina, bella di nonna, ricorda sempre.. il ragù deve peppetiare… altrimenti diventa liquido”

Ed ora? Ora che non sono più una bimba, ora che ho la mia casa, ogni domenica è un giorno particolare, un momento di ricordi, un giorno in cui non manco di mettermi in cucina e pensare a un bel pranzo come da tradizione …

E quella di oggi è stata una domenica speciale, ho cucinato per la prima volta il coniglio inventandomi una piccola ricetta, così è nato il Coniglio in coccio alla maniera della Fata

Risultato? Favoloso …