tag:blogger.com,1999:blog-1115092578426532142.post230541585054585899..comments2023-09-29T17:50:25.069+02:00Comments on La fata in Cucina: Spaghetti a vongolela fatahttp://www.blogger.com/profile/04221473778545295367noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-1115092578426532142.post-75700838150408871052012-01-31T22:05:44.945+01:002012-01-31T22:05:44.945+01:00Grazie Giovanni per il bellissimo commento, spero ...Grazie Giovanni per il bellissimo commento, spero di poter leggere molti altri tuoi commenti...<br />appena vedrò dei bei pomodorini del Piennolo proverò la versione appena appena macchiata e magari farò un'aggiunta al post ... <br />per coprire i sapori intendevo l'aggiunta di tanti pomodirini quasi a diventare un sugo, a casa di nonna c'era sempre la diatriba tra chi lo voleva bianco e chi totalmente rosso ...<br />Buona serata<br />al prossimo commentola fatahttps://www.blogger.com/profile/04221473778545295367noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1115092578426532142.post-1748625413979243212012-01-30T12:41:59.408+01:002012-01-30T12:41:59.408+01:00Ciao valentina.
Lo Spaghetto "Avvongole"...Ciao valentina.<br /><br />Lo Spaghetto "Avvongole" come lo chiamiamo noi napoletani ortodossi praticanti è conosciuto nei confini cittadini compresi tra capo Posillipo e la porta ad oriente chiamata Nolana in due versioni.<br />In bianco, come tu giustamente lo annoveri che ha il suo profondo perchè.Appena macchiato con uno ,massimo 2 pomodorini del Vesuvio altrimenti conosciuti come quelli del Piennolo.Questa seconda versione nella ristorazione napoeltana è conosciuta come ' O Pusilleco. Nella versione in bianco, mia nonna e quindi mia madre usava aggiungere un chicchiaino da caffè di strutto. Strutto che all' epoca veniva fatto in casa. Il sapore ne guadagnava tantissimo ! Io non disdegno l' amato Pusilleco, dove i pomodorini vesuviani aggiungono e non coprono a mio parere. Ad ogni modo come ti piace così te lo mangi. E questo è un fatto. Complimenti per il blog. Fresco e allegro. Al mio blog io accedo poco, per mancanza di tempo e spesso di voglia. Alla tavola e alla cucina accedo spesso. Tanti auguri. Giovanni.Giovanni Sorrentinohttps://www.blogger.com/profile/05344191569222764143noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1115092578426532142.post-11209975261541871182012-01-15T16:10:40.694+01:002012-01-15T16:10:40.694+01:00Tutto vero ! Complimenti da chi ne sa qualcosa... ...Tutto vero ! Complimenti da chi ne sa qualcosa... ;-)Enry+Adrynoreply@blogger.com